C'est en 1920 que M. Mills, déja connu comme organisateur de concours hippiques, résolut de recréer à Londres un cirque stable pendant 6 semaines, chaque année du 20 décembre à la fin janvier. La tâche pouvait paraitre périlleuse. Il y avait si longtemps que le publique Londonien était déshabitué du spectacle dont il avait été le premier à s'enthousiasmer un siècle auparavant !
Bertram Mills avait la foi. Pour redonner au cirque son luxe d'antan, il voulut le patronage de la gentry britannique et, grâce aux relations nouées au concours hippique avec des membres éminent du Jockey Club, il y parvint d'emblée. Lord Londsdale, Lord Daresbury, d'autre encore, acceptèrent d'entrer dans un comité d'honneur dont le lord-maire de Londres, chaque année, l'invitation à un lunch offert le jour d'ouverture même de l'Olympia Circus.
Source La merveilleuse histoire du Cirque de Monsieur Henry Thétard.
Ci dessous le menu et les documents de la soirée d'ouverture des la saison 1929/1930 du 20 décembre au 23 janvier.
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